القران الكريم
Loading...
المواضيع المميزة
المواضيع الجديدة
المنتدى الاسلامى العام

الإهداءات

العودة   منتدى حور عين > أقسام المطبخ > أطباق رئيسية
أطباق رئيسية (لحوم _ أسماك _ طيور ودواجن _ وصفات طبخ)

19 معجبون
إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 16-03-2017, 08:57 PM
الصورة الرمزية بطوطه ام توته
بطوطه ام توته بطوطه ام توته غير متواجد حالياً
http://7or3en.com/up/do.php?imgf=147036890151072.gif
 
تاريخ التسجيل: Jul 2016
العمر: 38
المشاركات: 2,203
معدل تقييم المستوى: 4
بطوطه ام توته is on a distinguished road
وسام الفائزة بالمركز الاول بمسابقةوسام المشاركة المتميزةوسام الفائزة بالمركز الثانى بمسابقةوسام الحورية اللهلوبةالعضوة الذهبيةوسام نجمة حور 2016وسام الفائزة بالمركز الثالث بمسابقةوسام ترحيب حورعينوسام نجمة حور 2017
طبق مميز من بطوطه احلى وانضف فسيخ بيتى تاكليه وانتى مغمضة

انا : بطوطه ام توته




بطوطه احلى وانضف فسيخ بيتى تاكليه وانتى
اهلا بيكوا اخواتى الغاليات يا رب تكونوا فى احسن حال
وصفتى النهاردة هى الفسيخ البيتى واللى طعمه احلى من الجاهز وبشهادة كل من اكله
الحمد لله بعمله من سنين طويله انضف واضمن واكيد اوفر بكتير من الجاهز اللى مش مضمون نوع الملح ولا الجودة ولا اى حاجه


كالعادة شوفوا الشكل النهائي وبعدين نشوف الشرح


بطوطه احلى وانضف فسيخ بيتى تاكليه وانتى

بطوطه احلى وانضف فسيخ بيتى تاكليه وانتى

شايفين لونه؟ مفيش لون اخضر فى النص عالجلد. انا مرضيتش احط عليه زيت وليمون عشان لونه الاصلى يبان
قبل ما ابدأ عايزة اقول كام نقطه مهمه جداااااااا
اولا
لازم السمك يتجاب طازة من سماك ثقه يكون سمكه مضمون المصدر
ثانيا
مدة التسويه بتختلف حسب الجو .فى الصيف بياخد من 10 ل 13 يوم.وفى الشتا بياخد حوالى 3 اسابيع وممكن تفتحى عليه تشوفيه
ثالثا

سيبى السمك يستوى فوق النيش او المكتبه او اى مكان حرارته معتدله نوعا ما لكن بلاااااااااااااش فوق دولاب المطبخ لان المطبخ مكان سخن والسمك هيستوى فيه بسرعه جدا فى خلال 3 او 4 ايام بس بطوطه احلى وانضف فسيخ بيتى تاكليه وانتىاوعى تفرحى بكده
السمك لازم ياخد وقته فى التسويه براحته زى ما الرز بنسويه على نار هاديه عشان يطلع حلو .السمك كمان لازم ياخد وقته فى التسويه عشان يطلع صحى !!
اقول تاااااااااااااانى
لو فى الصيف عملتى السمك وحطيتيه فوق دولاب المطبخ وفتحتى عليه بعد 10 ايام هتلاقيه اتهرى وباااااااظ وبعدين ترجعى تدعى عليا
اللهم بلغت اللهم فاشهد
نبدأ بسم الله
عايزين سمك بورى حجم كبير الكيلو حوالى سمكتين_ملح كتيييييير_شطه_اكياس كتييييير
ده السمك بتاعى

بطوطه احلى وانضف فسيخ بيتى تاكليه وانتى

نمسح السمك بمنديل مطبخ ومنحطش عليه نقطه ميه وبمنتهى الخفه والرقه والذوق ههههه ننضف الخياشيم لحد ما تبقى نضيفه والشعيرات بتاعتها كدة تبقى باينه ومفيهاش اى شوائب(لما تشترى السمك خياشيمه هى مقياس جودته لو لقيتيه منزوع الخياشيم اعرفى انه قديم ووحش لان اول حاجه بتفسد فى السمكه خياشيمها والتاجر الغشاش بينزعها عشان متعرفيش)
انا حاولت اصور الخياشيم بس الصورة مش واضحه

بطوطه احلى وانضف فسيخ بيتى تاكليه وانتى

نمسك سمكايه سمكايه ونحشى خياشيمها بالملح وبعدين نغطيها بالملح من كل ناحيه



بطوطه احلى وانضف فسيخ بيتى تاكليه وانتى

بطوطه احلى وانضف فسيخ بيتى تاكليه وانتى

نجيب صينيه نبطنها بورق جرايد ومناديل مطبخ ونوقف السمك على راسه عشان ينزل دمه. حوالى 6 ساعات .بس خلى المطبخ متهوى مش حر ولا مكتوم

بطوطه احلى وانضف فسيخ بيتى تاكليه وانتى

بعد ال 6 ساعات هنلاقى السمك نزل ميته ودمه واتصلب شويه ومبقاش طرى

بطوطه احلى وانضف فسيخ بيتى تاكليه وانتى

جينا بقى لخطوة المحترفين
كل الملح اللى حشينا بيه السمك هنطلعه بضهر معلقه صغيرة بس بمنتهى الحرص عشان مانكسرش الخياشيم وبعدين بمنديل المطبخ نمسح برضه الملح اللى على جسم السمك


بطوطه احلى وانضف فسيخ بيتى تاكليه وانتى

بطوطه احلى وانضف فسيخ بيتى تاكليه وانتى

شفتوا الملح لونه احمر وشكله وحش ازاى؟يعععععععععع
الملح ده شرب كل الدم والزفارة بتاعت السمك
ينفع اكمل بيه تسويه السمك؟بطوطه احلى وانضف فسيخ بيتى تاكليه وانتى لااااااااااااااااااااا
نشتغل بقى على نضافهبطوطه احلى وانضف فسيخ بيتى تاكليه وانتى
السمك نضفناه من كل الملح الزفر ونجهز الملح الجديد والشطه

بطوطه احلى وانضف فسيخ بيتى تاكليه وانتى

نمسك سمكه سمكه نحشى كل واحده الاول نص معلقه صغيره شطه فى كل خيشوم واتوصى ومتخافيش مش هيطلع حراق .الشطه عشان تحفظه

بطوطه احلى وانضف فسيخ بيتى تاكليه وانتى


وبعدين نحشى كل واحده بالملح لحد ما تبقى هتفرقع
بطوطه احلى وانضف فسيخ بيتى تاكليه وانتى

نجيب كيس كبير ونتأكد انه مش مخروم ونرش فى قعره ملح وشطه
بطوطه احلى وانضف فسيخ بيتى تاكليه وانتى
للاسف الصور اللى بوضح فيها تغليف السمك اتمسحت .عموما بعد ما نرش الكيس بالملح والشطه نحط فيه سمكتين عكس بعض او لو تحبى كل كيس سمكايه
المهم بعد ما تحطى السمك ترشى عليه ملح وشطه تانى وبعدين تقفلى الكيس جامد وتفرغى الهوا بايديكى على قد ما تقدرى وبعدين تحطيه جوه كيس جوه كيس. يعنى اللفه الواحدة تتلف ب 4 او 5 اكياس
تشيليه بعد كدة فى علبه كبيرة محكمه الغلق عشان الريحه ماتطلعش وتحطى العلبه فى اكتر من كيس وشيليها فوق النيش
بعد 3 ايام بالظبط اقلبى كل لفه على الوش التانى
بعد 3 ايام تانيين اقلبيه تانى يعنى كل 3 ايام تقلبيه
جينا بقى على اوحش خطوة وهى خطوة التنضيف
عشان المطبخ ميتبهدلش بقدر الامكان هاتى كيس كبير وحطى فيه السمكه اللى هتتنضف ونضفظى القشر عشان مايملاش المكان
بطوطه احلى وانضف فسيخ بيتى تاكليه وانتى

بعد تنضيف الفسيخ الافضل انه يبات فى ليمون وخل وزيت وتحطيه فى التلاجة قبل ما تاكليه عشان نكسر سمه
طيب لو عملتى كميه ومش عايزة تاكليها دلوقتى اصلا تعملى ايه؟
تمسكى الفسيخ واحده واحدة تحطى كل واحده فى كيس بلاستيك وجورنال ويتلف كويس جدا ويتشال فى الفريزر طبعا من غير ما يتفتح ولا يتنضف
وساعه ما تحبى تاكليه يطلع من الفريزر يفك وبعد كدة يتفتح ويتنضف وبالف هنا وشفا مقدما
انا كدة خلصت موضوعى واتمنى انى اكون قدرت اوصل المعلومه بشكل واضح واتمنى ان وصفتى تعجبكوا وتجربوها
فى امان اللهبطوطه احلى وانضف فسيخ بيتى تاكليه وانتى




lk f','i hpgn ,hkqt tsdo fdjn jh;gdi ,hkjn lylqm lgp odhadl sl; f,vn tsdo

__________________

من مواضيع بطوطه ام توته


التعديل الأخير تم بواسطة رتوووجة ; 19-03-2017 الساعة 09:54 PM
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 16-03-2017, 09:07 PM
الصورة الرمزية soso sanae
soso sanae soso sanae متواجد حالياً
اللهم باركلي في أولادي
http://7or3en.com/up/do.php?imgf=147036850051972.gif
 
تاريخ التسجيل: Jul 2016
المشاركات: 7,729
معدل تقييم المستوى: 9
soso sanae will become famous soon enough
وسام العضوة المؤسسةوسام النشاط الاداري المتميزوسام المشاركة المتميزةوسام الفائزة بالمركز الثانى بمسابقةوسام الفائزة بالمركز الثالث بمسابقةوسام الحورية اللهلوبةوسام نجمة حور 2016العضوة الفضيةوسام أوفياء المنتدىوسام النشاط والتميز فى حملات المطبخوسام الفائزة بالمركز الاول بمسابقةوسام حوريات الدول العربيةوسام الحورية المتألقةوسام النشاط التميز فى أقسام المطبخوسام المشرفة المثاليةوسام العضوة المثاليةوسام أميرة حورعينوسام حوريات الوطن العربىوسام النشاط والتميزوسام شيف حور عينوسام الادارية النشيطةوسام نجمة حور 2017وسام النشاط الاجتماعىوسام الحورية المغربية المتميزةوسام اسلاميات حور عين
افتراضي

انا : soso sanae


تسلم ايدك يا توتة
فعلا الحاجة البيتي انظف
الف هنا على قلوبكم يا رب
ممتاااز
__________________
*وَقُلْ لَنْ يُصِيبَنَا إِلاَّ مَأ كَتَبَ اللَّهُ لَنَا,
هُوَ مَوْلاَنَا وَعَلَى اللَّه فَلْيَتَوَكَّلِ الْمُؤْمِنُونَ.*
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلةنقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلةنقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلةنقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

من مواضيع soso sanae

رد مع اقتباس
  #3  
قديم 16-03-2017, 09:10 PM
الصورة الرمزية ساجده حتى الممات
ساجده حتى الممات ساجده حتى الممات متواجد حالياً
مديرة المنتدى
http://7or3en.com/up/do.php?imgf=147215092093181.gif
 
تاريخ التسجيل: Jul 2016
المشاركات: 16,654
معدل تقييم المستوى: 10
ساجده حتى الممات تم تعطيل التقييم
وسام العضوة المؤسسةوسام الحورية اللهلوبةوسام النشاط الاداري المتميزوسام دعم حور عينوسام المشاركة المتميزةوسام الالتزام بالقوانينوسام الحورية المتألقةوسام دعم صفحة حورعين على الفيس بوكوسام الفائزة بالمركز الثانى بمسابقةوسام التفاعلوسام نجمة حور 2016وسام النشاط الاجتماعىوسام أميرة حورعينوسام النشاط والتميز فى قسم الدردشةوسام النشاط والتميز فى القسم الاسلامىوسام أوفياء المنتدىوسام اليكسا تول باروسام النشاط والتميزوسام النشاط والتميز فى قسم الثقافة و المعلوماتوسام سندريلا حورعينوسام النشاط والتميز فى اقسام المنوعات و الترفيهوسام المشرفة المثاليةوسام العضوة المثاليةوسام الإبداعوسام لؤلؤة حور عينوسام الادارية النشيطةوسام نجمة حور 2017وسام اسلاميات حور عين 2
افتراضي

انا : ساجده حتى الممات


الله الله الله
ايه الجمال والحلاوه دى
رووووووووووعه
جوعتينى جدااااااااااااااااااااااااااااااااا
ممتااااااااااز ياقلبى
__________________

من مواضيع ساجده حتى الممات

رد مع اقتباس
  #4  
قديم 16-03-2017, 09:14 PM
الصورة الرمزية فتاة المهمات الصعبه
فتاة المهمات الصعبه فتاة المهمات الصعبه غير متواجد حالياً
مديرة المنتدى
http://7or3en.com/up/do.php?imgf=147215092093181.gif
 
تاريخ التسجيل: Jul 2016
المشاركات: 13,170
معدل تقييم المستوى: 10
فتاة المهمات الصعبه will become famous soon enough
وسام العضوة المؤسسةوسام النشاط الاداري المتميزوسام الفائزة بالمركز الاول بمسابقةوسام الحورية اللهلوبةوسام الفائزة بالمركز الثانى بمسابقةوسام الفائزة بالمركز الثالث بمسابقةوسام المشاركة المتميزةوسام الحورية المتألقةالعضوة الذهبيةالعضوة الفضيةوسام النشاط والتميز فى حملات المطبخوسام ملكة الاناقةوسام النشاط والتميز فى اقسام المنوعات و الترفيهوسام أميرة حورعينوسام النشاط والتميز فى اقسام الفوتوشوب و الجرافيكسوسام التفاعلوسام نجمة حور 2016وسام النشاط الاجتماعىوسام شيف حور عينوسام النشاط والتميز فى قسم ديكورات ومستلزمات منزليوسام المهارةوسام النشاط والتميز فى القسم الاسلامىوسام أوفياء المنتدىوسام اليكسا تول باروسام النشاط والتميز فى قسم الثقافة و المعلوماتوسام النشاط والتميز فى قسم الموبايلاتوسام النشاط والتميزوسام النشاط والتميز فى قسم الكمبيوتروسام المسابقات العامة لحورعينوسام حوريات الدول العربيةوسام سندريلا حورعينوسام اميرات اليوتيوبوسام النشاط التميز فى أقسام المطبخالعضوة البرونزيةوسام المشرفة المثاليةوسام النشاط والتميز فى الاقسام التعليميةوسام نجمة حور 2017
افتراضي

انا : فتاة المهمات الصعبه


تسلم ايديكى يا بطه
مفيش انظف ولا احلى من كده
احلى خمس نجوم لطبق الفسيخ المتين
__________________
مواضيعى ( 56 )


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة]



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


من مواضيع فتاة المهمات الصعبه

رد مع اقتباس
  #5  
قديم 16-03-2017, 10:30 PM
الصورة الرمزية راجية عفو الرحمن أم عمر
راجية عفو الرحمن أم عمر راجية عفو الرحمن أم عمر غير متواجد حالياً
صلوا على رسول الله
http://7or3en.com/up/do.php?imgf=147036890150111.gif
 
تاريخ التسجيل: Jul 2016
المشاركات: 1,137
معدل تقييم المستوى: 3
راجية عفو الرحمن أم عمر is on a distinguished road
وسام العضوة المؤسسةوسام العضوة المثاليةوسام الفائزة بالمركز الثانى بمسابقةوسام النشاط الاداري المتميزوسام الفائزة بالمركز الثالث بمسابقةوسام المشاركة المتميزةوسام نجمة حور 2016وسام التفاعلوسام أوفياء المنتدىوسام الحورية اللهلوبة
افتراضي

انا : راجية عفو الرحمن أم عمر


ماشاء الله تسلم اديكى
الفسيخ شكله تحفففففففة ويفتح النفس ,,,,وطبعا البيتى أنضف واضمن وأرخص من المحلات بكتيييييييير
ألف هنا وشفا على قلوبكم يا رب
وأحلى ممتاااااااز
__________________


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

من مواضيع راجية عفو الرحمن أم عمر

رد مع اقتباس
  #6  
قديم 16-03-2017, 11:17 PM
الصورة الرمزية بطوطه ام توته
بطوطه ام توته بطوطه ام توته غير متواجد حالياً
http://7or3en.com/up/do.php?imgf=147036890151072.gif
 
تاريخ التسجيل: Jul 2016
العمر: 38
المشاركات: 2,203
معدل تقييم المستوى: 4
بطوطه ام توته is on a distinguished road
وسام الفائزة بالمركز الاول بمسابقةوسام المشاركة المتميزةوسام الفائزة بالمركز الثانى بمسابقةوسام الحورية اللهلوبةالعضوة الذهبيةوسام نجمة حور 2016وسام الفائزة بالمركز الثالث بمسابقةوسام ترحيب حورعينوسام نجمة حور 2017
افتراضي

انا : بطوطه ام توته


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة soso sanae مشاهدة المشاركة
تسلم ايدك يا توتة
فعلا الحاجة البيتي انظف
الف هنا على قلوبكم يا رب
ممتاااز
الله يهنيكى ويسعدك يا رب تسلميلى على كلامك الطيب
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ساجده حتى الممات مشاهدة المشاركة
الله الله الله
ايه الجمال والحلاوه دى
رووووووووووعه
جوعتينى جدااااااااااااااااااااااااااااااااا
ممتااااااااااز ياقلبى
ههههههه بقولك ايه تعالى حالا وانا اعملك احلى طبق فسيخ
نورتينى والله واسعدتينى
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فتاة المهمات الصعبه مشاهدة المشاركة
تسلم ايديكى يا بطه
مفيش انظف ولا احلى من كده
احلى خمس نجوم لطبق الفسيخ المتين
شكرا لاحلى مونى فى الدنيا كلها تسلميلى ونورتينى
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة راجية عفو الرحمن أم عمر مشاهدة المشاركة
ماشاء الله تسلم اديكى
الفسيخ شكله تحفففففففة ويفتح النفس ,,,,وطبعا البيتى أنضف واضمن وأرخص من المحلات بكتيييييييير
ألف هنا وشفا على قلوبكم يا رب
وأحلى ممتاااااااز
ربنا يباركلك ويسعدك يا ام عمر نورتينى حبيبتى
__________________

من مواضيع بطوطه ام توته

رد مع اقتباس
  #7  
قديم 17-03-2017, 12:33 AM
الصورة الرمزية المشتاقه للجنه
المشتاقه للجنه المشتاقه للجنه غير متواجد حالياً
http://7or3en.com/up/do.php?imgf=147036850051972.gif
 
تاريخ التسجيل: Jul 2016
المشاركات: 7,618
معدل تقييم المستوى: 9
المشتاقه للجنه will become famous soon enough
وسام العضوة المؤسسةوسام المشاركة المتميزةوسام الحورية اللهلوبةوسام الفائزة بالمركز الثانى بمسابقةوسام الفائزة بالمركز الاول بمسابقةوسام المشرفة المثاليةوسام النشاط والتميز فى القسم الاسلامىوسام الحورية المتألقةوسام النشاط الاداري المتميزوسام نجمة حور 2016وسام التفاعلوسام ملكة الاناقةوسام المهارةوسام أوفياء المنتدىوسام الفائزة بالمركز الثالث بمسابقةوسام أميرة حورعينوسام النشاط والتميز فى الأقسام المنزلية
افتراضي

انا : المشتاقه للجنه


الله على الجمال ماشاء الله
تسلمي ايدك بجد رووووووووووعه
انا مليش فى اكل الفسيخ بس من طريقتك الجميله حبيته وان شاء الله
هجرب اعمله في البيت على الأقل يبقى مضمون
رد مع اقتباس
  #8  
قديم 17-03-2017, 12:38 AM
الصورة الرمزية أمنية جميلة
أمنية جميلة أمنية جميلة غير متواجد حالياً
الحمدلله
http://7or3en.com/up/do.php?imgf=147036890151963.gif
 
تاريخ التسجيل: Jul 2016
المشاركات: 5,092
معدل تقييم المستوى: 7
أمنية جميلة will become famous soon enough
وسام العضوة المؤسسةوسام المشاركة المتميزةوسام النشاط الاداري المتميزوسام الحورية اللهلوبةوسام دعم حور عينوسام دعم صفحة حورعين على الفيس بوكوسام نجمة حور 2016وسام النشاط الاجتماعىوسام الحورية المتألقةوسام أميرة حورعينوسام المشرفة المثالية
افتراضي

انا : أمنية جميلة


تسلم إيدك
ممتاز
__________________
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

من مواضيع أمنية جميلة

رد مع اقتباس
  #9  
قديم 17-03-2017, 05:51 PM
الصورة الرمزية ام حنين ويويو
ام حنين ويويو ام حنين ويويو غير متواجد حالياً
http://7or3en.com/up/do.php?imgf=147036883845993.gif
 
تاريخ التسجيل: Jul 2016
المشاركات: 235
معدل تقييم المستوى: 2
ام حنين ويويو is on a distinguished road
افتراضي

انا : ام حنين ويويو


ممتاز تسلم ايدك
رد مع اقتباس
  #10  
قديم 17-03-2017, 09:11 PM
ام مريومة ام مريومة غير متواجد حالياً
http://7or3en.com/up/do.php?imgf=147036883845993.gif
 
تاريخ التسجيل: Jul 2016
المشاركات: 454
معدل تقييم المستوى: 2
ام مريومة is on a distinguished road
وسام العضوة المؤسسةوسام المشاركة المتميزةوسام الفائزة بالمركز الثالث بمسابقة
افتراضي

انا : ام مريومة


تسلم ايدك يا بطوط جميل اوي
مع اني مش باكل غير الرنجة بس تسلم ايدك بردو وبالهنا والشفا
__________________

من مواضيع ام مريومة

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
ملح, خياشيم, سمك بورى, فسيخ


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:36 AM


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162