القران الكريم
Loading...
المواضيع المميزة
المواضيع الجديدة
المنتدى الاسلامى العام

الإهداءات

العودة   منتدى حور عين > أقسام المطبخ > مطبخ حورية
مطبخ حورية (عزومات _ تجهيزات وتفريزات _ أفكار طبخ جديدة _فن تزيين الطعام _ أكلات عربية)

22 معجبون
إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 11-01-2017, 11:52 PM
الصورة الرمزية بطوطه ام توته
بطوطه ام توته بطوطه ام توته غير متواجد حالياً
http://7or3en.com/up/do.php?imgf=147036890151072.gif
 
تاريخ التسجيل: Jul 2016
العمر: 38
المشاركات: 2,203
معدل تقييم المستوى: 4
بطوطه ام توته is on a distinguished road
وسام الفائزة بالمركز الاول بمسابقةوسام المشاركة المتميزةوسام الفائزة بالمركز الثانى بمسابقةوسام الحورية اللهلوبةالعضوة الذهبيةوسام نجمة حور 2016وسام الفائزة بالمركز الثالث بمسابقةوسام ترحيب حورعينوسام نجمة حور 2017
شرح طريقه عمل السجق الشرقى والسجق الاسكندرانى من الالف الى الياء مع بطوطه

انا : بطوطه ام توته


طريقه السجق الشرقى والسجق الاسكندرانى الالف الياء


طريقه السجق الشرقى والسجق الاسكندرانى الالف الياء




حبيباتى واخواتى الحلوين
موضوعى النهارده لذيييييييييذ جدا
هعملكوا السجق الشرقى او (البلدى )والسجق الاسكندراى وبفضل الله بنفس طعم الجاهز واحلى وطبعا انضف مليون مره واللى ان شاء الله هتجربه وتلاقى طعمه مش زى الجاهز متصدقنيش تانى ابدا طريقه السجق الشرقى والسجق الاسكندرانى الالف الياء
وسواء سجق شرقى او اسكندرانى الفرق بينهم هو حاجتين
اولا نوع التتبيله
ثانيا نوع الامعاء المستخدمه
السجق الاسكندرانى بيتعمل بالممبار البقرى اللى بيكون تخين اما الشرقى بيتعمل من الامعاء الضانى اللى بتتسمى هنك وللاسف هى مش متوفره اوى فاللى تعرف تجيبها يكون افضل بكتير وهى رفيعه جدااااااا
رغيت كتير معلش طريقه السجق الشرقى والسجق الاسكندرانى الالف الياءنبدا بسم الله السجق الاسكندرانى
اول حاجه نعملها اننا نجهز الممبار بتاعنا انا بجيبه من السوبر ماركت منقوع فى ميه وملح ومتنضف كويس بس لازم طبعا انقعه فى ميه وملح ودقيق وخل شويه وفى اثناء نقعه نجهز خلطتنا
طريقه السجق الشرقى والسجق الاسكندرانى الالف الياء

طريقه السجق الشرقى والسجق الاسكندرانى الالف الياء
مكونات السجق الاسكندرانى
1/2 كيلو لحمه مفرومه-1/2 كوب خل ابيض-راس توم متوسطه-1 معلقه صغيره مليانه ملح-1معلقه صغيره مليااانه جدا بابريكا -1معلقه صغيره مليانه كسبره ناشفه-1/2 معلقه صغيره فلفل اسود-1/2 معلقه صغيره بهارات سجق ولو مفيش يبقى بهار عادى-1/4 معلقه صغيره حلبه مطحونه-ليه مبشوره الكميه حسب الرغبه-1/2 كوب برغل مغسول ومنقوع (اختيارى )لو مش عايزة براحتك-شطه حسب الرغبه

طريقه السجق الشرقى والسجق الاسكندرانى الالف الياء
التوم يتدق فى الهون افضل عشان ينعم وبعدين نحط كل المكونات على بعض وبعدين نحشى بيها الممبار باى طريقه تريحك بالقمع او بالمكنه هو بيكون تخين فحشوه بيكون سهل مش متعب وهيكون بالشكل ده
طريقه السجق الشرقى والسجق الاسكندرانى الالف الياء
بطرف صباعى اضغط على نص المسافه بتاعت الممبار عشان افضيها خالص من اللحم وتنقى بالشكل ده
طريقه السجق الشرقى والسجق الاسكندرانى الالف الياء
اجى على كل طرف واضغط برضه بعد حوالى عشره سم عشان افرغ الطرفين من اللحمه يا رب تكون الصوره موضحه
طريقه السجق الشرقى والسجق الاسكندرانى الالف الياء
الفهم على بعض كئنى هعمل عقدة
طريقه السجق الشرقى والسجق الاسكندرانى الالف الياء
اكمل بنفس الطريقه لحد ما اخلص وبعدين اربط الطرفين عشان اللحمه متخرجش
طريقه السجق الشرقى والسجق الاسكندرانى الالف الياء
هنعلق السجق وتحته صينيه لحد ما ينزل ميته وبعد ما ينشف شويه نعلقه 3 او 4 ايام من غير حاجه تحته لو عندك بلكونه مقفوله يكون احسن لو مفيش علقيه فى المطبخ
طريقه السجق الشرقى والسجق الاسكندرانى الالف الياء
ده شكله بعد ما نشف وطبعا شكله زى اللى بنشوفه البقالين معلقينه عادى جدا زى البسطرمه والسبب ان الخل حفظ اللحمه من انها تفسد ولو مش عايزه تستعمليه علطول شيليه فى الفريزر لحين الاستخدام
طريقه السجق الشرقى والسجق الاسكندرانى الالف الياء
السجق الشرقى
زى ما قلتلكوا الفرق بس فى التتبيله ونوع الامعاء هشتغل بنفس الاسلوب بالظبط بس للاسف حاولت اجيب هنك ومعرفتش فعملته بالممبار العادى
المكونات
1/2 كيلو لحمه مفرومه-1معلقه صغيره مليانه ملح-1معلقع طعام كبيره بابريكا-1/2 معلقه صغيره فلفل اسود-3/4معلقه صغيره قرفه مطحونه-1/4معلقه صغيره قرنفل مطحون-1/2 حبه جوزة الطيب-2معلقه طعام خل ابيض-فصين توم مفرومين ناعم-فلفله حمرا مكنش عندى اخدت خضرا-1/2كوب برغل مغسول ومنقوع اختيارى -ليه مبشوره معلش نسيت اصورها
طريقه السجق الشرقى والسجق الاسكندرانى الالف الياء
بعد ما نعمل خليط اللحمه هنحط عليها حوالى نص كوبايه ميه فاتره عشان تعرفى تحشى بيها الهنك لئنه بيكون ضيق جدا زى الفتله بالظبط والميه اللى بتضاف للحمه هى اللى بتسهل الحشو
بعد ما نخلص خالص السجق الشرقى نعلقه ساعتين تلاته بسسسسسسسسسسس
يادوب بس ينزل ميته ويا اما تستعمليه علطول يا اما تشيليه فى الفريزر لحين الاستخدام
تاااااااااااااانى
السجق الشرقى مش بيتعلق لحد ما ينشف زى الاسكندراى اللهم بلغت اللهم فاشهد طريقه السجق الشرقى والسجق الاسكندرانى الالف الياء هو مش هيبوظ بس هيبقى طعمه باااايخ اوى
وبالف هنا وشفا مقدما اتمنى تجربوه ويا رب يعجبكوا وبجد لو جربتوه مش هتبطلوا تعملوا سجق فى البيت ابدااا
اخر حاجه احب اوضحها
انا ساعات كتير جدا مش بيكون عندى ممبار ومع ذلك بعمل لولادى احلى سندوتشات سجق بالطحينه
ازاى
بعمل خلطه اللحمه واسيبها فى التلاجه ليله كامله وتانى يوم اسويها فى طاسه مع الاضافات بتاعتى الفلفل الرومى والطماطم وشويه ميه واقلبها لحد ما تستوى واعمل بيها اطعم سندوتشات
خلاصه الكلام متخليش الممبار يبقى هو العقبه فى طريقك فيه ماشى مفيش مش مهم اعملى عادى وكده كده مش هيبان فى السندوتشات
انا اسفه على الرغى بس انا حبيت اوضح المعلومه ونفسى نعمل كل اللى نقدر عليه فى بيوتنا وكفايانا بقى سموم وتلوث واكل مش عارفين معمول من ايه
انا كده خلصت واتمنى انى اكون قدرت اوصلكوا المعلومه بشكل بسيط واتمنى ان موضوعى يكون عجبكوا
فى امان اللهطريقه السجق الشرقى والسجق الاسكندرانى الالف الياء
انتظرونى فى موضوعى الجديد
حلاوه طحينيه وحلاوه سبريد من مطبخى
طريقه السجق الشرقى والسجق الاسكندرانى الالف الياء


المصدر: منتدى حور عين - من قسم: مطبخ حورية


'vdri ulg hgs[r hgavrn ,hgs[r hghs;k]vhkn lk hghgt hgn hgdhx lu f','i llfhv s[r hs;k]vhkn s[r avrn ik;

__________________

من مواضيع بطوطه ام توته


التعديل الأخير تم بواسطة ام مرام و مريم ; 22-01-2017 الساعة 07:45 PM
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 12-01-2017, 12:03 AM
الصورة الرمزية soso sanae
soso sanae soso sanae متواجد حالياً
اللهم باركلي في أولادي
http://7or3en.com/up/do.php?imgf=147036850051972.gif
 
تاريخ التسجيل: Jul 2016
المشاركات: 7,729
معدل تقييم المستوى: 9
soso sanae will become famous soon enough
وسام العضوة المؤسسةوسام النشاط الاداري المتميزوسام المشاركة المتميزةوسام الفائزة بالمركز الثانى بمسابقةوسام الفائزة بالمركز الثالث بمسابقةوسام الحورية اللهلوبةوسام نجمة حور 2016العضوة الفضيةوسام أوفياء المنتدىوسام النشاط والتميز فى حملات المطبخوسام الفائزة بالمركز الاول بمسابقةوسام حوريات الدول العربيةوسام الحورية المتألقةوسام النشاط التميز فى أقسام المطبخوسام المشرفة المثاليةوسام العضوة المثاليةوسام أميرة حورعينوسام حوريات الوطن العربىوسام النشاط والتميزوسام شيف حور عينوسام الادارية النشيطةوسام نجمة حور 2017وسام النشاط الاجتماعىوسام الحورية المغربية المتميزةوسام اسلاميات حور عين
افتراضي

انا : soso sanae


ممتااااااااااااااااااز يا بطوطة
ربنا يجازيك كل خير حبيبتي
ممتااااااااااااااااااز طبعا يا استاذة
__________________
*وَقُلْ لَنْ يُصِيبَنَا إِلاَّ مَأ كَتَبَ اللَّهُ لَنَا,
هُوَ مَوْلاَنَا وَعَلَى اللَّه فَلْيَتَوَكَّلِ الْمُؤْمِنُونَ.*
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلةنقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلةنقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلةنقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

من مواضيع soso sanae

رد مع اقتباس
  #3  
قديم 12-01-2017, 12:03 AM
ام مرام و مريم ام مرام و مريم غير متواجد حالياً
http://7or3en.com/up/do.php?imgf=147036890150111.gif
 
تاريخ التسجيل: Mar 2016
المشاركات: 691
معدل تقييم المستوى: 2
ام مرام و مريم is on a distinguished road
وسام دعم حور عينوسام العضوة المؤسسةوسام الفائزة بالمركز الاول بمسابقةوسام النشاط الاداري المتميزوسام نجمة حور 2016وسام النشاط الاجتماعىوسام أوفياء المنتدىوسام النشاط والتميزوسام الفائزة بالمركز الثالث بمسابقةوسام الفائزة بالمركز الثانى بمسابقةوسام حوريات الدول العربية
افتراضي

انا : ام مرام و مريم


يا تكاتك و جمالها يا ام توته
تسلم يد جبيبتي
صحتين و عافيه على قلوبكم
و دايما منورتنا بمواضيعك المفيده
ممتاااااز


__________________
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

من مواضيع ام مرام و مريم

رد مع اقتباس
  #4  
قديم 12-01-2017, 12:05 AM
الصورة الرمزية هدى حبيبت بابا
هدى حبيبت بابا هدى حبيبت بابا غير متواجد حالياً
صل على خير خلق الله
http://7or3en.com/up/do.php?imgf=147036890151072.gif
 
تاريخ التسجيل: Jul 2016
المشاركات: 1,824
معدل تقييم المستوى: 3
هدى حبيبت بابا will become famous soon enough
وسام العضوة المؤسسةوسام الفائزة بالمركز الثالث بمسابقةوسام المشاركة المتميزةوسام النشاط الاداري المتميزوسام نجمة حور 2016وسام الحورية اللهلوبةوسام النشاط والتميز فى اقسام الفوتوشوب و الجرافيكسوسام المهارةوسام التفاعلوسام أوفياء المنتدىوسام الفائزة بالمركز الاول بمسابقةوسام اليكسا تول بارالعضوة البرونزيةوسام ترحيب حورعين
افتراضي

انا : هدى حبيبت بابا


تسلم ايدك يا قلبي
__________________

من مواضيع هدى حبيبت بابا

رد مع اقتباس
  #5  
قديم 12-01-2017, 12:36 AM
الصورة الرمزية بمبة روز
بمبة روز بمبة روز غير متواجد حالياً
http://7or3en.com/up/do.php?imgf=147036850051972.gif
 
تاريخ التسجيل: Jul 2016
المشاركات: 4,561
معدل تقييم المستوى: 6
بمبة روز will become famous soon enough
وسام العضوة المؤسسةوسام المشاركة المتميزةوسام الحورية اللهلوبةوسام الفائزة بالمركز الثالث بمسابقةوسام مصممة حور عين المميزةوسام الفائزة بالمركز الثانى بمسابقةوسام النشاط والتميز فى اقسام الفوتوشوب و الجرافيكسوسام النشاط الاداري المتميزوسام المشرفة المثاليةوسام النشاط والتميز فى اقسام المنوعات و الترفيهوسام نجمة حور 2016وسام النشاط الاجتماعىوسام الحورية المتألقةوسام التفاعلوسام المهارةوسام أوفياء المنتدىوسام اليكسا تول باروسام مصممات حورعين
افتراضي

انا : بمبة روز


ما شاء اللـــــــــــــــــــه
ممتااااااز طبعا وتسلم ايدك
5 نجوم لعيونك يا قمرى
__________________
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

من مواضيع بمبة روز

رد مع اقتباس
  #6  
قديم 12-01-2017, 12:38 AM
الصورة الرمزية عشق السماء
عشق السماء عشق السماء غير متواجد حالياً
♥واختم بالصالحات اعمالى ♥
http://7or3en.com/up/do.php?imgf=147036789299642.gif
 
تاريخ التسجيل: Jul 2016
العمر: 29
المشاركات: 1,943
معدل تقييم المستوى: 3
عشق السماء is on a distinguished road
وسام العضوة المؤسسةوسام النشاط الاداري المتميزوسام المشاركة المتميزةوسام المهارةوسام الحورية اللهلوبةوسام نجمة حور 2016وسام النشاط الاجتماعىوسام التفاعلوسام الفائزة بالمركز الاول بمسابقةوسام الفائزة بالمركز الثانى بمسابقة
افتراضي

انا : عشق السماء


بسم الله ما شاء الله

تسلم ايديكى وعنيكى يا بطوطه يا غاليه

طول عمرك استاذه ورئيسة قسم

طريقته سهله وجميله جداااااااااااااااااااااااااااا

ومستنيه موضوعك بفارغ الصبر

ممتاااااااااااااااااااااز يا حبيبة قلبى
__________________
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
من مواضيع عشق السماء

رد مع اقتباس
  #7  
قديم 12-01-2017, 01:13 AM
الصورة الرمزية العصماء ام منار
العصماء ام منار العصماء ام منار غير متواجد حالياً
http://7or3en.com/up/do.php?imgf=147036850051972.gif
 
تاريخ التسجيل: Jul 2016
المشاركات: 8,904
معدل تقييم المستوى: 10
العصماء ام منار will become famous soon enough
وسام العضوة المؤسسةوسام الفائزة بالمركز الثالث بمسابقةوسام النشاط الاداري المتميزوسام دعم حور عينوسام المشاركة المتميزةوسام الفائزة بالمركز الثانى بمسابقةوسام الفائزة بالمركز الاول بمسابقةوسام الحورية اللهلوبةوسام المهارةوسام التفاعلوسام نجمة حور 2016وسام النشاط الاجتماعىوسام الحورية المتألقةوسام أوفياء المنتدىالعضوة الفضيةالعضوة البرونزيةوسام النشاط والتميز  فى قسم تجهيز العرائسوسام حوريات الدول العربيةوسام النشاط التميز فى أقسام المطبخوسام أميرة حورعينوسام النشاط والتميز فى حملات المطبخالعضوة الذهبيةوسام المشرفة المثاليةوسام العضوة المثاليةوسام حوريات الوطن العربىوسام النشاط والتميزوسام النشاط والتميز فى الأقسام المنزليةوسام الادارية النشيطةوسام نجمة حور 2017وسام الحورية المغربية المتميزةوسام اسلاميات حور عين
افتراضي

انا : العصماء ام منار


استاذة ورئيسة قسم كمان يا ام توتة
ماشاء الله عليك تبارك الرحمن
طبعا مفيش احلى ولا انظف من الحاجات المعمولة في البيت
تسلم ايديك وبالف هنا وشفا
ممتاااااااااز اكيد
__________________
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلةنقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

من مواضيع العصماء ام منار

رد مع اقتباس
  #8  
قديم 12-01-2017, 10:07 AM
الصورة الرمزية أمنية جميلة
أمنية جميلة أمنية جميلة غير متواجد حالياً
الحمدلله
http://7or3en.com/up/do.php?imgf=147036890151963.gif
 
تاريخ التسجيل: Jul 2016
المشاركات: 5,092
معدل تقييم المستوى: 7
أمنية جميلة will become famous soon enough
وسام العضوة المؤسسةوسام المشاركة المتميزةوسام النشاط الاداري المتميزوسام الحورية اللهلوبةوسام دعم حور عينوسام دعم صفحة حورعين على الفيس بوكوسام نجمة حور 2016وسام النشاط الاجتماعىوسام الحورية المتألقةوسام أميرة حورعينوسام المشرفة المثالية
افتراضي

انا : أمنية جميلة


جزاكي الله كل خير
تسلم إيدك
ممتاز
__________________
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

من مواضيع أمنية جميلة

رد مع اقتباس
  #9  
قديم 12-01-2017, 11:28 PM
سكرة مسكرة سكرة مسكرة غير متواجد حالياً
http://7or3en.com/up/do.php?imgf=1470368838421.gif
 
تاريخ التسجيل: Aug 2016
المشاركات: 47
معدل تقييم المستوى: 0
سكرة مسكرة is on a distinguished road
افتراضي

انا : سكرة مسكرة


بسم الله ما شاء الله
ايه الجمال والحلاوة دى
انك لمتمكن
بطوطة ماشاء الله دايما متالقة
ودايما شطورة
ربنا يباركلك فبيتك وولادك وصحتك ويفرح قلبك ويبعد عنك كل شر ويوقفلك ولاد الحلال
ويا ريت تسوييه بقى ونا هجيب 3 ارغفة واقعد اغمس
يمى يمى
والحلاوة شكلها يجنن
ديه بقى شكلها هتبقى حكايه
تسلم اديكى مقدما يا ست البنات
__________________

من مواضيع سكرة مسكرة

رد مع اقتباس
  #10  
قديم 14-01-2017, 03:25 PM
الصورة الرمزية فتاة المهمات الصعبه
فتاة المهمات الصعبه فتاة المهمات الصعبه غير متواجد حالياً
مديرة المنتدى
http://7or3en.com/up/do.php?imgf=147215092093181.gif
 
تاريخ التسجيل: Jul 2016
المشاركات: 13,170
معدل تقييم المستوى: 10
فتاة المهمات الصعبه will become famous soon enough
وسام العضوة المؤسسةوسام النشاط الاداري المتميزوسام الفائزة بالمركز الاول بمسابقةوسام الحورية اللهلوبةوسام الفائزة بالمركز الثانى بمسابقةوسام الفائزة بالمركز الثالث بمسابقةوسام المشاركة المتميزةوسام الحورية المتألقةالعضوة الذهبيةالعضوة الفضيةوسام النشاط والتميز فى حملات المطبخوسام ملكة الاناقةوسام النشاط والتميز فى اقسام المنوعات و الترفيهوسام أميرة حورعينوسام النشاط والتميز فى اقسام الفوتوشوب و الجرافيكسوسام التفاعلوسام نجمة حور 2016وسام النشاط الاجتماعىوسام شيف حور عينوسام النشاط والتميز فى قسم ديكورات ومستلزمات منزليوسام المهارةوسام النشاط والتميز فى القسم الاسلامىوسام أوفياء المنتدىوسام اليكسا تول باروسام النشاط والتميز فى قسم الثقافة و المعلوماتوسام النشاط والتميز فى قسم الموبايلاتوسام النشاط والتميزوسام النشاط والتميز فى قسم الكمبيوتروسام المسابقات العامة لحورعينوسام حوريات الدول العربيةوسام سندريلا حورعينوسام اميرات اليوتيوبوسام النشاط التميز فى أقسام المطبخالعضوة البرونزيةوسام المشرفة المثاليةوسام النشاط والتميز فى الاقسام التعليميةوسام نجمة حور 2017
افتراضي

انا : فتاة المهمات الصعبه


ماش اء الله
تسلم ايديكى يا بطة
ممتاز حبيبتي
ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ
__________________
مواضيعى ( 56 )


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة]



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


من مواضيع فتاة المهمات الصعبه

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
ممبار, سجق اسكندرانى, سجق شرقى, هنك


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:54 AM


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162