القران الكريم
Loading...
المواضيع المميزة
المواضيع الجديدة
المنتدى الاسلامى العام

الإهداءات

العودة   منتدى حور عين > أقسام المطبخ > حلويات > حلويات شرقية وغربية
4 معجبون
إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #11  
قديم 01-06-2018, 12:18 PM
الصورة الرمزية بسمة الفجر
بسمة الفجر بسمة الفجر غير متواجد حالياً
غدًا نلقى الأحبة
http://7or3en.com/up/do.php?imgf=15337880532331.gif
 
تاريخ التسجيل: Aug 2016
المشاركات: 18,497
معدل تقييم المستوى: 21
بسمة الفجر will become famous soon enough
وسام العضوة المبتكرةوسام فانوس حور عينوسام النشاط والتميز فى قسم الكمبيوتر والانترنتوسام المشاركة المتميزة لأقسام المنوعات و الترفيهوسام الدورات الاسلاميةوسام المشاركة المتميزة للاقسام الاسلاميةوسام وردة حور عينوسام لؤلؤة حور عينوسام الادارية المتميزةوسام السوبر ستاروسام العضوة المتميزةوسام اسلاميات حور عينوسام نجمة حور 2017وسام الفائزة بالكأس البرونزىوسام النشاط والتميز فى قسم تعليم و مدارسوسام الادارية النشيطةوسام هوايات حور عينوسام النشاط والتميز فى قسم التدبير المنزلىوسام سندريلا حور عينوسام النشاط والتميزوسام العضوة المثاليةوسام المشرفة المثاليةوسام النشاط والتميز فى القسم الاسلامىوسام أميرة حور عينوسام الحورية المتألقةوسام النشاط والتميز فى قسم الثقافة و المعلوماتوسام رمضانيات حوروسام أوفياء المنتدىوسام النشاط الاداري المتميزوسام التفاعلوسام النشاط الاجتماعىوسام المهارةوسام المشاركة المتميزةوسام الحورية اللهلوبة
افتراضي

انا : بسمة الفجر


ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ
__________________
وتَعلمُ أَنِّي كَثِيرُ الخَطَايا . . وأعلمُ أَنَّكَ غَفّارُها



من مواضيع بسمة الفجر

رد مع اقتباس
  #12  
قديم 02-06-2018, 03:36 PM
الصورة الرمزية sweet red roses
sweet red roses sweet red roses غير متواجد حالياً
آللهم طمئن قلبى ♥
http://7or3en.com/up/do.php?imgf=153543691211751.gif
 
تاريخ التسجيل: Jul 2016
العمر: 28
المشاركات: 15,720
معدل تقييم المستوى: 18
sweet red roses will become famous soon enough
وسام المشاركة المتميزة لأقسام المنوعات و الترفيهوسام الدورات الاسلاميةوسام النشاط والتميز فى قسم الكمبيوتر والانترنتوسام رمضانيات حوروسام وردة حور عينوسام لؤلؤة حور عينوسام السوبر ستاروسام المشاركة المتميزة لأقسام الموضةوسام عروسة حور عينوسام العضوة المتميزةوسام الذوق الرفيعوسام اسلاميات حور عينوسام مبدعات الكروشيهوسام نجمة حور 2017وسام الادارية النشيطةوسام امهات حور عينوسام النشاط والتميزوسام النشاط والتميز فى قسم التدبير المنزلىوسام مطبخ حور عينوسام الإبداعوسام العضوة المثاليةوسام النشاط و التميز فى أقسام اليوتيوبوسام سندريلا حور عينوسام اليكسا تول باروسام أوفياء المنتدىوسام المشرفة المثاليةوسام النشاط والتميز فى القسم الاسلامىوسام التفاعلوسام النشاط والتميز فى قسم تعليم و مدارسوسام أميرة حور عينوسام النشاط الاجتماعىوسام نجمة حور 2016وسام العضوة المبتكرةوسام الحورية المتألقةوسام الفائزة بالكأس الفضىوسام النشاط والتميز فى اقسام المنوعات و الترفيهوسام الفائزة بالكأس البرونزىوسام الفائزة بالكأس الذهبىوسام المشاركة المتميزةوسام المهارة
افتراضي

انا : sweet red roses


ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ
__________________
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ربي عوضني خيرا عن كل شي انكسر بنفسي،
وعن كل حزن أصاب قلبي ، ولاتجعل لي رجاء عند غيرك ♥

من مواضيع sweet red roses

رد مع اقتباس
  #13  
قديم 04-06-2018, 01:15 AM
أشواق الرياض أشواق الرياض غير متواجد حالياً
http://7or3en.com/up/do.php?imgf=147036883845993.gif
 
تاريخ التسجيل: Apr 2018
المشاركات: 215
معدل تقييم المستوى: 1
أشواق الرياض is on a distinguished road
وسام ترحيب حور عين
افتراضي

انا : أشواق الرياض


يعطيك الف عآفيه على الطرح الرائع..
لاحرمنا منك ..آبدآ..ولآمن ابدآعك..
بآنتظار جديدك المتميز
دمتم بسعآدهـ


__________________

من مواضيع أشواق الرياض

رد مع اقتباس
  #14  
قديم 04-06-2018, 07:35 AM
الصورة الرمزية Super Girl
Super Girl Super Girl غير متواجد حالياً
مديرة المنتدى
http://7or3en.com/up/do.php?imgf=147036898263943.gif
 
تاريخ التسجيل: Jul 2016
المشاركات: 23,282
معدل تقييم المستوى: 26
Super Girl will become famous soon enough
وسام فانوس حور عينوسام النشاط و التميز فى قسم الموبايلاتوسام العضوة الفضيةوسام رمضانيات حوروسام تعليم حور عينوسام وردة حور عينوسام جوهرة حور عينوسام محررة أخبار حور عينوسام الذوق الرفيعوسام السوبر ستاروسام الفائزة بالكأس البرونزىوسام العضوة المتميزةوسام اسلاميات حور عينوسام نجمة حور 2017وسام الادارية النشيطةوسام لؤلؤة حور عينوسام الإبداعوسام اليكسا تول باروسام النشاط والتميزوسام النشاط والتميز فى اقسام المنوعات و الترفيهوسام ملكة الاناقةوسام سندريلا حور عينوسام النشاط والتميز فى قسم الثقافة و المعلوماتوسام الفائزة بالكأس الفضىوسام العضوة الذهبيةوسام أوفياء المنتدىوسام المهارةوسام التفاعلوسام أميرة حور عينوسام النشاط الاجتماعىوسام نجمة حور 2016وسام النشاط والتميز فى اقسام الفوتوشوب و الجرافيكسوسام الحورية المتألقةوسام المشرفة المثاليةوسام المشاركة المتميزةوسام النشاط الاداري المتميزوسام العضوة المثاليةوسام الفائزة بالكأس الذهبىوسام الحورية اللهلوبةوسام العضوة المؤسسة
افتراضي

انا : Super Girl


روووووووعة يا ام منار
تسلم ايدك الحلوة يا حبيبتى
و أحلى ممتاااااااااااز
__________________
♥♥♥♥

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


من مواضيع Super Girl

رد مع اقتباس
  #15  
قديم 16-06-2018, 04:42 AM
الصورة الرمزية ساجده حتى الممات
ساجده حتى الممات ساجده حتى الممات غير متواجد حالياً
مديرة سابقة
http://7or3en.com/up/do.php?imgf=148944993033981.gif
http://7or3en.com/up/do.php?imgf=153422830485321.gif
 
تاريخ التسجيل: Jul 2016
المشاركات: 23,294
معدل تقييم المستوى: 26
ساجده حتى الممات will become famous soon enough
وسام فانوس حور عينوسام رمضانيات حوروسام الدورات الاسلاميةوسام وردة حور عينوسام جوهرة حور عينوسام السوبر ستاروسام العضوة المتميزةوسام العضوة المبتكرةوسام اسلاميات حور عينوسام نجمة حور 2017وسام الادارية النشيطةوسام لؤلؤة حور عينوسام الإبداعوسام العضوة المثاليةوسام المشرفة المثاليةوسام النشاط والتميز فى اقسام المنوعات و الترفيهوسام سندريلا حور عينوسام النشاط والتميز فى قسم الثقافة و المعلوماتوسام النشاط والتميزوسام اليكسا تول باروسام أوفياء المنتدىوسام النشاط والتميز فى القسم الاسلامىوسام النشاط والتميز فى قسم الدردشةوسام أميرة حور عينوسام النشاط الاجتماعىوسام نجمة حور 2016وسام التفاعلوسام الفائزة بالكأس الفضىوسام دعم صفحة حور عين على الفيس بوكوسام الحورية المتألقةوسام المشاركة المتميزةوسام دعم حور عينوسام النشاط الاداري المتميزوسام الحورية اللهلوبةوسام العضوة المؤسسة
افتراضي

انا : ساجده حتى الممات


ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ
__________________

من مواضيع ساجده حتى الممات

رد مع اقتباس
  #16  
قديم 16-06-2018, 11:32 PM
vovo2010 vovo2010 غير متواجد حالياً
http://7or3en.com/up/do.php?imgf=153543691211751.gif
 
تاريخ التسجيل: Jul 2016
المشاركات: 5,579
معدل تقييم المستوى: 8
vovo2010 will become famous soon enough
وسام الإبداعوسام العضوة البرونزيةوسام أميرة حور عينوسام فانوس حور عينوسام المشاركة المتميزة لأقسام المنوعات و الترفيهوسام الدورات الاسلاميةوسام رمضانيات حوروسام ملكة الخضرواتوسام وردة حور عينوسام النشاط و التميز فى أقسام الحلوياتوسام الحورية المتألقةوسام ملكة الفواكةوسام الحورية الفضيةوسام السوبر ستاروسام الحورية الفلسطينية المتميزةوسام مطبخ حور عينوسام شيف حور عينوسام النشاط الاجتماعىوسام نجمة حور 2017وسام الادارية النشيطةوسام العضوة الذهبيةوسام النشاط والتميزوسام دعم حور عينوسام الحورية اللهلوبةوسام المشرفة المثاليةوسام العضوة الفضيةوسام النشاط التميز فى أقسام المطبخوسام المسابقات العامة لحور عينوسام النشاط الاداري المتميزوسام اليكسا تول باروسام أوفياء المنتدىوسام نجمة حور 2016وسام الفائزة بالكأس الذهبىوسام الفائزة بالكأس البرونزىوسام الفائزة بالكأس الفضىوسام المشاركة المتميزةوسام العضوة المؤسسة
افتراضي

انا : vovo2010


ما شاء الله شكله جميل جدا وقيمة الغذائية عالى جدا

وزى ما قلتى باين علية متعب فى العمايل بس عنجد يستاهلى

تسلم ايدك يا حبيبتى

ممتاز
__________________
اللهم ارحم ابى وامى وادخلهم فسيح جناتك

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلةنقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
من مواضيع vovo2010

رد مع اقتباس
  #17  
قديم 01-10-2018, 10:11 AM
soso sanae soso sanae غير متواجد حالياً
اللهم باركلي في أولادي
http://7or3en.com/up/do.php?imgf=148944993033981.gif
 
تاريخ التسجيل: Jul 2016
المشاركات: 13,467
معدل تقييم المستوى: 16
soso sanae will become famous soon enough
وسام المشاركة المتميزة لأقسام الموضةوسام الحورية الذهبيةوسام فانوس حور عينوسام المشاركة المتميزة لأقسام المنوعات و الترفيهوسام الدورات الاسلاميةوسام اميرات اليوتيوبوسام رمضانيات حوروسام وردة حور عينوسام النشاط و التميز فى أقسام الحلوياتوسام سندريلا حور عينوسام ملكة الفواكةوسام ملكة الخضرواتوسام العضوة البرونزيةوسام العضوة الذهبيةوسام الادارية المتميزةوسام السوبر ستاروسام الحورية الفضيةوسام العضوة المتميزةوسام مطبخ حور عينوسام اسلاميات حور عينوسام الحورية المغربية المتميزةوسام النشاط الاجتماعىوسام نجمة حور 2017وسام الادارية النشيطةوسام شيف حور عينوسام النشاط والتميزوسام أميرة حور عينوسام العضوة المثاليةوسام المشرفة المثاليةوسام النشاط التميز فى أقسام المطبخوسام الحورية المتألقةوسام الفائزة بالكأس الذهبىوسام النشاط والتميز فى حملات المطبخوسام أوفياء المنتدىوسام العضوة الفضيةوسام نجمة حور 2016وسام الحورية اللهلوبةوسام الفائزة بالكأس البرونزىوسام الفائزة بالكأس الفضىوسام المشاركة المتميزة
افتراضي

انا : soso sanae


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العصماء ام منار مشاهدة المشاركة

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ






ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ



ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ


السلام عليكم حورياتي الغاليات

يسعد مساءكن جميعا

وصفتي النهاردة حلا تقليدي مغربي بالطريقة الاصلية يسمة السُفُوفْ او سْلٌّو او تْقَاوْتْ

تتعمل خاصة في رمضان او للنفيسة مكوناته غنية جدا ومذاقه لا يقاوم مع الشاي

شخصيا بحب اكل منه ع السحور بحس بالشبع طول اليوم

مثل ما قلت انا بحب اعمل الوصفة الاصلية بالمكونات المعتادة لكن بطريقة تخليه مش محتاج لدهون كثير
( فيه ناس بتضيفله مكونات ثانية زي حبوب ايلان ( الدخن ) حبوب الصوجا والفول السوداني وبذر الكتان )
لكن انا بكتفي باللوز والسمسم وبس




ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ



ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ



هنحتاج


ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ


كيلو لوز ثلاث ارباعه محمر في الفرن بقشره ومطحون كويس لغاية ما يطلع الزيت بتاعه

والربع كيلو سلقته في شوية مية وأزلت القشر بتاعه وقليته في الزيت

كيلو سمسم محمر ثلاث ارباعه مطحون زي اللوز تمام والربع كيلو تركته زي ما هو

انا طحنتهم كده عند العطار عنده مكن خاص للطحن عشان استفيد من الزيت بتاعهم وده هيخليني استعمل كميات دهون اقل في العجن

لكن ممكن نطحنه عادي بس يكون مجروش شوية ميبقاش زي الدقيق


ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ


حوالي نص كيلو زبدة نذوبها على نار هادية ورميت وسطعا قطعة خبز ونخليه على نار هادية لغاية ما الخبز يتشرب كل اللبن بتاع الزبدة

الخطوة دي ضرورية جدا مش لازم اللبن والمية نعجن بيهم لان السفوف هيفسد بسرعة

ودي مراحل تذويب الزبدة والتخلص من اللبن بتاعها


ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

لغاية ما نحصل على كده وفرغتها في اناء ثاني



ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ


ودي الحلة اللي ذوبت فيها اللبن بقى محروق


ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ


كيلو دقيق محمر في الفرن او في حلة ثقيلة على البوتاغاز
الطريقة اننا نحركه باستمرار على نار هادئة لغاية ماياخذ اللون الذهبي



ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ


سكر بودرة حسب الرغبة ( ممكن تعويضه بالعسل الاصلي عشان يبقى صحي اكثر بس انا مش بحبه بطعم العسل )

حوالي 4 معالق كبيرة يانسون مطحون جيدا
حوالي 4 معالق كبيرة شمر مطحون ناعما

معلقة كبيرة قرفة



ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ


السكر بودرة طحنت معاه شوية مستكة للتنسيم

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ


في طبق كبير ابسبس الدقيق مع اللوز والسمسم المطحونين جيدا لغاية ما الدقيق يتشرب الزيت بتاعهم

ثم اضيف القرفة واليانسون والشمر والسكر


ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ


نضيف الزبدة شيئا فشيئا ونعجن


ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ


وندلك كويس لغاية ما نحصل على عجين ممكن نعمل منه كرات



ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

ده الربع كيلو من اللوز اللي قشرته قليته في الزيت وبرشته



ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ


هنا اضفت اللوز المجروش مع السمسم الغير مطحون
وخلطت الكل



ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ


دي قشور اللوز مارميتهاش يبستها وهطحنها واعمل بيها اينو من الحلويات عشان تديني مذاق اللوز



يقدم في صحن كبير على شكل هرمي ويزين باللوز المقلي

ده التقديم التقليدي بتاعه



ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ


ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ


ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ


ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ


وممكن يقدم في صحون صغيرة فردية


ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ


ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ


ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ


نحفظه في برطمانات زجاج وممكن ندخره فترة طويلة ( المهم ان الزبدة تكون خالية تماما من اللبن والمية )

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ



اتمنى ان وصفتي تنال رضاكن

اللهم أدمها نعمة واحفظها من الزوال

أستودعكن الرحمن وإلى لقاء جديد بإذن الله



ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ
ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ
__________________
*وَقُلْ لَنْ يُصِيبَنَا إِلاَّ مَأ كَتَبَ اللَّهُ لَنَا,
هُوَ مَوْلاَنَا وَعَلَى اللَّه فَلْيَتَوَكَّلِ الْمُؤْمِنُونَ.*



من مواضيع soso sanae

رد مع اقتباس
  #18  
قديم 07-10-2018, 08:05 PM
soso sanae soso sanae غير متواجد حالياً
اللهم باركلي في أولادي
http://7or3en.com/up/do.php?imgf=148944993033981.gif
 
تاريخ التسجيل: Jul 2016
المشاركات: 13,467
معدل تقييم المستوى: 16
soso sanae will become famous soon enough
وسام المشاركة المتميزة لأقسام الموضةوسام الحورية الذهبيةوسام فانوس حور عينوسام المشاركة المتميزة لأقسام المنوعات و الترفيهوسام الدورات الاسلاميةوسام اميرات اليوتيوبوسام رمضانيات حوروسام وردة حور عينوسام النشاط و التميز فى أقسام الحلوياتوسام سندريلا حور عينوسام ملكة الفواكةوسام ملكة الخضرواتوسام العضوة البرونزيةوسام العضوة الذهبيةوسام الادارية المتميزةوسام السوبر ستاروسام الحورية الفضيةوسام العضوة المتميزةوسام مطبخ حور عينوسام اسلاميات حور عينوسام الحورية المغربية المتميزةوسام النشاط الاجتماعىوسام نجمة حور 2017وسام الادارية النشيطةوسام شيف حور عينوسام النشاط والتميزوسام أميرة حور عينوسام العضوة المثاليةوسام المشرفة المثاليةوسام النشاط التميز فى أقسام المطبخوسام الحورية المتألقةوسام الفائزة بالكأس الذهبىوسام النشاط والتميز فى حملات المطبخوسام أوفياء المنتدىوسام العضوة الفضيةوسام نجمة حور 2016وسام الحورية اللهلوبةوسام الفائزة بالكأس البرونزىوسام الفائزة بالكأس الفضىوسام المشاركة المتميزة
افتراضي

انا : soso sanae


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العصماء ام منار مشاهدة المشاركة
ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ






ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ



ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ


السلام عليكم حورياتي الغاليات

يسعد مساءكن جميعا

وصفتي النهاردة حلا تقليدي مغربي بالطريقة الاصلية يسمة السُفُوفْ او سْلٌّو او تْقَاوْتْ

تتعمل خاصة في رمضان او للنفيسة مكوناته غنية جدا ومذاقه لا يقاوم مع الشاي

شخصيا بحب اكل منه ع السحور بحس بالشبع طول اليوم

مثل ما قلت انا بحب اعمل الوصفة الاصلية بالمكونات المعتادة لكن بطريقة تخليه مش محتاج لدهون كثير
( فيه ناس بتضيفله مكونات ثانية زي حبوب ايلان ( الدخن ) حبوب الصوجا والفول السوداني وبذر الكتان )
لكن انا بكتفي باللوز والسمسم وبس




ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ



ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ



هنحتاج


ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ


كيلو لوز ثلاث ارباعه محمر في الفرن بقشره ومطحون كويس لغاية ما يطلع الزيت بتاعه

والربع كيلو سلقته في شوية مية وأزلت القشر بتاعه وقليته في الزيت

كيلو سمسم محمر ثلاث ارباعه مطحون زي اللوز تمام والربع كيلو تركته زي ما هو

انا طحنتهم كده عند العطار عنده مكن خاص للطحن عشان استفيد من الزيت بتاعهم وده هيخليني استعمل كميات دهون اقل في العجن

لكن ممكن نطحنه عادي بس يكون مجروش شوية ميبقاش زي الدقيق


ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ


حوالي نص كيلو زبدة نذوبها على نار هادية ورميت وسطعا قطعة خبز ونخليه على نار هادية لغاية ما الخبز يتشرب كل اللبن بتاع الزبدة

الخطوة دي ضرورية جدا مش لازم اللبن والمية نعجن بيهم لان السفوف هيفسد بسرعة

ودي مراحل تذويب الزبدة والتخلص من اللبن بتاعها


ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

لغاية ما نحصل على كده وفرغتها في اناء ثاني



ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ


ودي الحلة اللي ذوبت فيها اللبن بقى محروق


ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ


كيلو دقيق محمر في الفرن او في حلة ثقيلة على البوتاغاز
الطريقة اننا نحركه باستمرار على نار هادئة لغاية ماياخذ اللون الذهبي



ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ


سكر بودرة حسب الرغبة ( ممكن تعويضه بالعسل الاصلي عشان يبقى صحي اكثر بس انا مش بحبه بطعم العسل )

حوالي 4 معالق كبيرة يانسون مطحون جيدا
حوالي 4 معالق كبيرة شمر مطحون ناعما

معلقة كبيرة قرفة



ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ


السكر بودرة طحنت معاه شوية مستكة للتنسيم

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ


في طبق كبير ابسبس الدقيق مع اللوز والسمسم المطحونين جيدا لغاية ما الدقيق يتشرب الزيت بتاعهم

ثم اضيف القرفة واليانسون والشمر والسكر


ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ


نضيف الزبدة شيئا فشيئا ونعجن


ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ


وندلك كويس لغاية ما نحصل على عجين ممكن نعمل منه كرات



ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

ده الربع كيلو من اللوز اللي قشرته قليته في الزيت وبرشته



ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ


هنا اضفت اللوز المجروش مع السمسم الغير مطحون
وخلطت الكل



ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ


دي قشور اللوز مارميتهاش يبستها وهطحنها واعمل بيها اينو من الحلويات عشان تديني مذاق اللوز



يقدم في صحن كبير على شكل هرمي ويزين باللوز المقلي

ده التقديم التقليدي بتاعه



ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ


ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ


ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ


ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ


وممكن يقدم في صحون صغيرة فردية


ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ


ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ


ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ


نحفظه في برطمانات زجاج وممكن ندخره فترة طويلة ( المهم ان الزبدة تكون خالية تماما من اللبن والمية )

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ



اتمنى ان وصفتي تنال رضاكن

اللهم أدمها نعمة واحفظها من الزوال

أستودعكن الرحمن وإلى لقاء جديد بإذن الله



ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ
ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ
__________________
*وَقُلْ لَنْ يُصِيبَنَا إِلاَّ مَأ كَتَبَ اللَّهُ لَنَا,
هُوَ مَوْلاَنَا وَعَلَى اللَّه فَلْيَتَوَكَّلِ الْمُؤْمِنُونَ.*



من مواضيع soso sanae

رد مع اقتباس
  #19  
قديم 13-10-2018, 02:48 AM
سحر اليقين سحر اليقين غير متواجد حالياً
http://7or3en.com/up/do.php?imgf=147036883845412.gif
 
تاريخ التسجيل: Oct 2018
المشاركات: 51
معدل تقييم المستوى: 1
سحر اليقين is on a distinguished road
افتراضي

انا : سحر اليقين


سلم ايدك ويسلم مجهودك يا حبيبتي
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
ام منار, المغلربي, السفوف


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 07:40 PM


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154